맥주문화의 새로운 경험, 옥토버훼스트 , Community
 
 

 관리자    2016.01.22 13:15  3491

 2016 새 메뉴 출시



맥주문화의 새로운 경험 옥토버훼스트가
2016년 1월 21일(월)
부터 새 요리메뉴를 대거 선보입니다.

올해 출시되는 새 메뉴는 △ 남부독일식 면 요리인 슈페츨레(Spaetzle)△ 다채로운 피자요리 △ 매콤한 멕시칸요리로 구성되어 있습니다.

슈페츨레는 남부독일과 오스트리아 등에서 오랫동안 즐겨온, 밀가루로 만든 면(noodle) 요리입니다.
중국에서 기원한 국수가 유럽으로 전파되고 유럽의 여러 지역에서 다양한 면 요리로 이어져 왔는데, 이 중 남부독일에서 전승되어 온 면 요리가 바로 슈페츨레입니다.



슈페츨레는 밀가루 반죽을 손으로 뜯어내서 만든 다양하고 아기자기한 모양을 기본으로 한 식사입니다.
옥토버훼스트는 전통적인 슈페츨레(14,000원)와 함께 돼지목살스테이크를 곁들인 슈페츨레(25,000원)도 제공합니다.


다채로운 피자요리도 선보입니다.
이탈리아에서 피자로 불리는 요리가 독일에서는 보통 플람 쿠헨(Flam Kuchen)이라고 불립니다.



볼치즈와 모짜렐라치즈로 토핑한 치즈 피자(15,000원), 구운 마늘과 고추씨로 토핑한 갈릭 피자(14,000원), 블루베리와 고르곤졸라, 레지아노치즈로 토핑한 블루베리 고르곤졸라 피자(22,000원) 살라미로 토핑한 페퍼로니 피자(16,000원)를 제공합니다.


이밖에도 쇠고기와 콩, 야채를 매콤한 칠리소스에 볶아서 빵에 넣은 칠리 콘 까르네(22,000원), 또띠아에 쇠고기와 닭고기, 야채를 싸서 먹는 파히타(33,000원) 등 멕시칸 요리도 선보입니다.



2016년에도 옥토버훼스트에서 다양하고 새로운 메뉴와 함께 흥겨운 시간 보내시기 바랍니다.




 
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