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 방호권    2008.03.05 19:44  5579

 가문의 역사와 함께한 맥주 Schumacher Alt



Alt Beer의 본고장인 Duesseldort(뒤셀도르프)의 한구석에 자리잡은 Schumacher Brewery. 비록 눈에 띄지않는 자그마한 공장이지만 4대에 걸친 슈마허집안의 역사와 함께해온 곳이다. 1838년 Mattias Schumacher에 의해 설립된 이후 집안의 가업으로써 지금까지 그 명맥을 당당하게 유지하고 있다. 대대로 내려오면서 주변의 건물들을 하나둘씩 인수하여 지금은 확장된 공장앞에 Beer Garden을 포함한 넓직하고 아름다운 맥주집을 운영하며 손님들에게 신선한 맥주를 제공하고 있다. 이곳의 대표맥주인 schumacher alt는 맥아톤의 달콤함과 더불어 Alt Beer특유의 향이 특징이라 하는데,4대를 걸쳐 내려오면서 그 이상의 묵직함이 있진 않을까? 알콜도수는 4.6 Vol.-%.


 
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