맥주문화의 새로운 경험, 옥토버훼스트 , News
 

 관리자    2008.05.24 21:46  6411  0
   oktober@oktoberfest.co.kr

 하우스 맥주, 여기가 명가


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매장에서 직접 발효과정을 거쳐 만드는 하우스 맥주. 공장에서 만드는 병맥주와 달리 효모가 살아 있어 신선함이 그만이다. ‘맥주 만들기 동호회’ 운영자인 정영진씨가 서울 시내 ‘하우스 맥주집 베스트 5’를 소개한다.


유럽 7개국 ‘맥주 여행’

1. 독일식 정통 맥주

옥토버훼스트(www.oktoberfest.co.kr, 02-3481-8881(강남점))

독일에서 맥주 양조를 정식으로 배워온 브루마스터가 직접 만든다. 정통 독일식 맥주를 맛보고 싶다면 가장 추천할 만한 곳. 하우스 맥주는 그때그때 맛이 조금씩 달라질 수밖에 없지만, 언제 가더라도 항상 일정한 맛을 보여주려 한다는 점에서 점수를 줄 만하다. 이곳의 바이젠 맥주는 무거운 보디와 풍부한 과일 향 덕분에 한 잔 마셔 보면 ‘아~~’ 하는 탄성이 터진다. 매장은 늘 손님들로 북적대지만 공간이 확 트여 독일 뮌헨의 맥주 축제 ‘옥토버 페스트’에 온 듯 활기가 넘친다. 각종 요리대회에서 상을 받은 요리사들의 손맛도 이곳의 장점이다. 독일식 정통 요리 슈바이넨학센·슈바이네리팬 등은 맥주와 최고의 궁합이다.

▶영업시간: 오전 11시30분부터 새벽 1시(토요일 오후 2시부터 자정), 강남역 5번 출구로 나와서 T.G.I. 골목





 
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